為啥感恩節又叫火雞節？因為這天美國人必須吃火雞啊！家家戶戶團聚，晚上圍一桌啃火雞，場面那叫一個熱鬧。火雞賣得太火，搞得大家都直接叫它火雞節了。這 tradition 從16世紀就開始了，當初清教徒剛到美國人生地不熟，多虧印第安人救場，給吃的還教打獵，其中就有火雞。為了感謝他們，大家就用吃火雞來過節，一代傳一代。時間上最早不固定，各州自己定，直到1941年才正式規定每年11月第四個星期四為感恩節。所以現在一到那天，全美狂啃火雞，感恩+大餐，雙倍快樂！
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1、感恩節叫火雞節是因為感恩節的這一天人們會吃一種傳統食物就是火雞。這是從十六世紀就傳下來的一種習俗，一直延續到現在。2、當初英教徒因為心中有偉大的抱負，所以主張改革，但是并沒有人同意。他們極力的爭取，最后還是沒有用，最終還被追殺，所以他們一行人逃亡到了美國。在逃亡的過程中他們遇到了善良的土著居民印第安人，不僅給他們住所，還給他們提供食物，簡直就是他們的救星。3、當初英國的人們比較喜歡吃烤鵝，當然了這幾個傳教士也不例外，但是到了美國以后就開始吃一些別的東西，他們非常吃不慣，但是這該怎么辦呢？即使找到了鵝一時半會兒也養不起來，而且那么多人吃一個鵝也不夠，正在他們發愁的時候看到了上天恩賜給他們的另一種食物——火雞。4、起初他們并沒有想過要吃火雞，因為這個東西他們根本就沒有吃過，雖然看起來像鵝，但是并不知道味道好不好。但是迫于形勢他們不得不吃，于是架起了燒烤架就來開始烤，沒想到烤完之后味道非常好，可以說出乎他們的意料，所以從此以后他們就放棄烤鵝了，覺得吃這個比鵝還靠譜。5、而且他們還用烤鵝來感謝過當地曾經盛情款待過他們的印第安人，此后這個火雞變成了感恩節的一大傳統食物，也是感恩節的象征。
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火雞亦稱吐綬雞，
是在墨西哥的瓦哈卡地方首先馴化成家禽的，
時間大約相當于歐洲的新石器時代（歐洲新石器時代約公元前五千年）。
現代的家火雞是由墨西哥的原住民馴化當地的野生火雞而得來。 -
要火唄
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"火雞"這種鳥是原產于北美洲。但是"turkey"一詞來源是一種地理上的大雜燴 — — 是對殖民地貿易和征服的異想天開的獻禮。你可能認為這種鳥類的英文名字可能來自于土耳其這個國家的名字。或者，更確切地說，從第十五和十六世紀的土耳其商人那里得名。
“土耳其”這個單詞如何出現在英語語言中依然有爭議。語言學家Mario 裴理推測大概在五個多世紀前，君士坦丁堡這個商業中心的土耳其人 (在15 世紀中葉被土耳其人征服）將來自西非幾內亞的野禽（即珍珠雞）賣到歐洲市場 ，所以那時的英國人稱這種鳥為"土耳其公雞"，并最終以"土耳其"來簡稱這種動物。當英國移民抵達（美國）馬薩諸塞州時，在這塊新大陸上他們用同一個詞來稱呼他們在這片土地上看到的野禽，盡管這里的野禽不同于非洲的那種。詞源學專家馬克福賽思說土耳其商人把幾內亞的這種野禽從馬達加斯加帶到英國，而西班牙征服者把美洲的野禽引到歐洲，所以就和來自馬達加斯加的“土耳其”混合在一起了。丹 Jurafsky，另一個語言學家，認為歐洲人通過馬穆魯克土耳其人從埃塞俄比亞 (有時候人們將埃塞俄比亞同印度混在一起了） 進口幾內亞野禽，然后與葡萄牙通過大西洋從北美進口的野禽混淆在一起了。
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